TARTA LIGERA DE MANZANA

Otra recetita de otra tarta que para que deciros,buenisima y además ligera, o sea que la podemos comer si estamos un poquito controlando el peso, pero lo de siempre , no nos podemos comer toda la tarta entera nosotros solitos ehhhhh.

Esta tarta también podemos decir que es una de esas tartas de fondo de armario.La podemos hacer en cualquier momento y siempre quedaremos bien.

La hice con la Thermomix, pero también os dejo la receta para hacerla sin la maquinita.Aunque como siempre os recomiendo que la compreis, yo estoy encantada con ella, y la verdad es que facilita muchísimo la faena.

TARTA LIGERA DE MANZANA

INGREDIENTES ( 8 Personas)

10g de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharada de harina.

MASA

2 manzanas golden ( peladas y sin pepitas ), 1 yogur natural desnatado, 5 sobrecitos de edulcorante granulado, 1 huevo, 1 huevo ( separada la clara de la yema ), 100g de harina, 1 sobre de levadura química, 1 pellizco de sal.

NATILLAS

400g de leche desnatada, 1 sobre de natillas, 2 sobrecitos de edulcorante granulado.

COBERTURA

2 manzanas golden ( peladas, sin pepitas y fileteadas ), 200g de mermelada de albaricoque sin azúcar.

ELABORACION

- Precalentar el horno a 180º

-Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde de pyrex de 20x30 cm.Reservar.

-Poner el el vaso las manzanas, el yogur, el edulcorante, el huevo, y la clara.Programar 15 segundos/V progresiva 5-10.

-Añadir la harina, la levadura y la sal, y mezclar programando 4 segundos /Vel 3.Verter la mezcla en el molde reservado.

-Sin lavar el vaso, ponga la yema reservada, la leche el sobre de natillas y el edulcorante.Programar 7 min/90º/Vel 3.Verter el contenido del vaso sobre la masa reservada.

-Coloque la manzana fileteada sobre las natillas, cubriendo toda la superficie e introducir en el horno durante unos 30 minutos.Cubrir la tarta con la mermelada con un cepillito extendiéndola bien ( yo la batí un poquito con un tenedor antes de extenderla ), y dejar durante unos minutos con el horno apagado.

-Dejar reposar un mínimo de 4 horas dentro de la nevera antes de servir.

Ahora la receta sin la thermomix.

Seguir los mismos pasos hasta la mezcla de las manzanas, el yogur, el edulcorante el huevo y la clara, que lo haremos con una batidora eléctrica.Añadir la harina y la levadura y la sal tamizadas y las mezclaremos con la masa anterior suavemente, con movimientos envolventes.

Haremos unas natillas como nos indique el sobre y todos los demás pasos los seguiremos igual.

Espero que os guste, es una receta muy fresquita y ligera¡¡