lunes, 2 de septiembre de 2019

CÁDIZ 2019




Si os digo.....levante, poniente, pleamar, bajamar, atardeceres de escándalo, chirigotas.....en que pensáis???.....y si continuo con ...La Pepa, Cuba, malecón y pescaito frito......qué??? 
Yo creo que está bastante claro que nuestras vacaciones de este año han sido en Cádiz¡¡.
Desde que nos vinimos a vivir a Linares, hemos aprovechado puentes, fiestas, y pequeñas escapadas para conocer Andalucía. Pero Cádiz se nos resistía por distancia y por falta de tiempo para poder visitarla. Así que de este año no podía pasar.
Os recuerdo que somos un grupo de 20 personas, 5 familias bien avenidas que a la mínima aprovechamos para marcarnos unas vacaciones todos juntos. 
Estas vacaciones las hemos planteado de manera diferente que las del año anterior ( fueron a full¡¡ )....aquí os dejo el enlace por si queréis echarle un ojo 
Hemos querido ir más tranquilos, visitar menos cosas y disfrutar más de la entancia en la casa. Para ello nuestro planteamiento ha sido visitar y disfrutar por la mañana de las playas y pueblos , comer fuera y regresar tempranito a la casa para organizar unas NOCHES TEMÁTICAS para poder disfrutar adolescentes y adultos de juegos en familia. Os adelanto que tuvimos que sacrificar un par de visitas ....La Playa de Bolonia y las Calas de Roche......por qué??? Por culpa del levante....sí, sí....hasta que no lo vives no te lo puedes creer ...y eso que tuvimos la ´´ suerte ´´ de tener un levante moderado. Pero este pequeño inconveniente no nos desanimó.
Os cuento un poco como fue la elección de la casa. La verdad es que este año el tiempo se nos echó encima. Cuando nos pusimos a buscar alojamiento ( booking, air bnb, homeaway...) , la zona que nos gustaba para campamento base estaba ocupada, en Conil de la Frontera. Y la única casa que tenía disponibilidad para nuestro grupo era esta, El Olivo, en Chipiona.


En un primer momento la casa nos encantó, pero poco a poco fuimos viendo que estaba llena de pequeños detalles sin pulir.....a ver, que para lo que queríamos nosotros ya nos hizo servicio...encontrar una casa para tantas personas no es fácil, pero eso no quita que queramos la mejor opción posible, y sobre todo con una buena relación calidad precio. Y a esta casa, le falta echarle dinerillo para ir haciendo mejoras.




A parte, una mención especial a los gallos de la finca de al lado. Bueno, gallos no, Nati dice que eran ´´pililis´´


Pues bueno....quien tenga la creencia que los gallos-pililis cantan sólo al amanecer ( tal y como yo creía ) están más que equivocados...día, tarde, mañana y noche....siempre cacarean¡¡¡¡. Pero el cacareo de éstos no era normal.....la idea bucólica de un gallo cantando no era lo que tuvimos nosotros....nosotros tuvimos unos gallos-pililis salidos del mismísimo infierno¡¡. Yo creo que al final por cansancio nos acabamos acostumbrando....pero de verdad os digo que es otra cosa a tener en cuenta.

Aquí os dejo lo que fue nuestra ruta de viaje

PRIMER DIA
Salida de Linares hacia Cádiz. Entrega de llaves de la casa y comida en Costa Ballena, en una arroceria del centro comercial. Compra de víveres y para la casa. Playa de las 3 piedras.  Disfrutar de nuestra primera noche temática. NOCHE DE CINE.
Para comer este primer día , fuimos al centro comercial de Costa Ballena, a una arrocería. Comimos muy bien, un arroz caldoso y un arroz negro. Y de postre unas cookies al horno con helado que estaban muyyy ricas.....seguro que tengo que hacerlas en casa¡¡
Muy cerquita de la casa donde nos hospedamos ( a unos 20 min andando ) se encuentra la Playa de las 3 piedras. Esa misma tarde fuimos a investigar a ver que tal y si que es verdad que tiene estampa de playa gaditana, pero no nos acabó de gustar mucho.....lo que si que fue alucinante , fue nuestro primer atardecer en Cádiz...




A la vuelta, NOCHE DE CINE¡¡. Juegos de adivinar películas escuchando la banda sonora o haciendo mímica....la verdad es que lo pasamos genial¡¡.

SEGUNDO DÍA
Playa Costa Ballena. Comida en chiringuito Sol y Luna. Casa.
Como el Levante empezó a hacer de las suyas, optamos por quedarnos en la zona de Costa Ballena. Y esta sí que sí.....plena estampa de playa gaditana¡¡



Es una pasada lo del tema de las mareas, en esta zona se identifica súper bien. Así que os recomiendo que antes de poner vuestra toalla y sombrilla, consultéis en internet como está la marea en la playa en la que estéis.
Kilómetros y kilómetros de arena fina , por donde poder hacer una buena caminata, sin sensación de un calor agobiante y con agua fresquita dándote en los pies.....una verdadera gozada¡¡
Para comer solemos reservar con antelación, al ir 20 no nos la podemos jugar. Pero en esta ocasión la opción A que teníamos no nos salió bien. Así que nos fuimos a un chiringuito cercano Sol Y Luna. Ya sabemos que es Agosto, muchísima gente, calor, agobios, camareros a veces sin experiencia....no se, pero nosotros no tuvimos un buen trato en este chiringuito.
Con sabor agridulce nuevamente a la playa y después para la casa. Queríamos hacer juegos de agua, pero esa tarde hacía mucho viento y decidimos aplazarlos.


TERCER DÍA
Día completo en Cadiz. Comida en El Fogón de Mariana. NOCHE ITALIANA.
Día dedicado completo a visitar Cádiz. Nos hubiese gustado contratar una visita guiada, pero imposible.....Como íbamos con amigos casi casi gaditanos no hemos echado en falta la visita guiada....hemos visto las ruinas romanas, la catedral , el gran teatro Falla, el malecón, la caleta......y callejear, callejear,callejear.







La comida en El Fogón de Mariana, una pasada. Hemos comido de lujo¡¡


Chupitos con alcohol


Chupitos sin alcohol

Cádiz no defrauda a nadie. Tiene un encanto especial y cuando paseas por el malecón al atardecer con la catedral de fondo, ahí ya te acaba de encandilar¡¡
El día nos ha cundido mucho y también nos ha cansado....al llegar a casa tocaba NOCHE ITALIANA con más juegos para todos¡¡



CUARTO DÍA
Vejer de La Frontera. Playa Puerco.

Hoy toca otro día fuerte. Visitar Vejer de La Frontera. Esta vez si con visita guiada con una empresa de Vejer. Nuestra guía María Oliva nos ha hecho una visita muy completa por todo el pueblo.




Como colofón a la visita de Vejer, comida en el mesón Venta Pinto. Muy recomendable.
Por la tarde teníamos previsto ir a visitar las Calas de Roche, pero nos fue imposible. Una cantidad tremenda de coches ha sido la causa de que nos quedemos sin ver esta zona.....imposible aparcar por las cercanías.....pero aconsejados por los guardias de los parkings pusimos rumbo un poquito más alejados y pudimos aparcar en una gran explanada y ver la Playa Puerco. Muy bonita también.
Después de un día intenso cenita y a la cama¡¡

QUINTO DÍA
El levante sigue con nosotros, así que nuestra mejor opción es volver a Costa Ballena.
Para comer....al Romerijo del Puerto de Santa María.....puffff... que espectáculo de marisquito y pescaito frito¡¡¡.
Y por la tarde noche juegos de agua y NOCHE DE VERANO.

SEXTO DÍA
Chipiona. Sanlucar de Barrameda.

Al estar tan cerquita de Chipiona, no podíamos desperdiciar la ocasión para visitarla. Y la verdad es que me ha gustado mucho. El santuario de la virgen de Regla, el faro, el paseo, los corrales de pesca.....




Comida en Sanlucar en El Pescador. Que ricoooooo todo¡¡¡. Ortiguillas, boquerones, acedías.....
Y para pasar nuestra última tarde en Cádiz, las carreras de caballos de Sanlucar¡¡
Son una pasada¡¡¡.




Puffff.......para llorar¡¡¡

Y nuestra última noche....la NOCHE BLANCA




Unas buenas vacaciones, con buenos amigos y en un sitio privilegiado¡¡

martes, 20 de agosto de 2019

TARTA COMTESSA O VIENNETTA



Hoy os traigo una receta que se puede denominar ´´vintage´´. La comtessa o vienneta creo yo que ha sido uno de los postres más comidos por las familias españolas durante muchísimo tiempo. No había comunión, bautizo o boda que se preciase que no tuviera como colofón esta deliciosa tarta.
Con el paso del tiempo y con la nueva generación de tartas, postres, dulces que ha habido, la comtessa se quedó en un segundo plano y parecía que poner esta tarta era algo de segunda categoría, algo viejo.........pues esto ya no es así......lo viejo es apreciado nuevamente, lo viejo ahora es vintage y nos morimos por las cosas vintage....hay que ver como cambia el cuento con el tiempo, a veces para bien o a veces para mal.....y en el caso de la comtessa ha sido para bien¡¡ 
Y a mi personalmente me encanta¡¡ Nata, merengue y chocolate , una mezcla que no falla ¡¡.

INGREDIENTES
450g de nata para montar 35% materia grasa / 120g de azúcar / 3 claras a temperatura ambiente / 200g de chocolate negro para fundir 
Para la decoración:  200g de nata 35% materia grasa / 2 cucharadas queso philadelphia /50g de azúcar

ELABORACIÓN
Para las planchas de chocolate: 
Nos hacemos unas plantillas de la medida del molde que vamos a utilizar con ayuda de papel de horno y un lápiz. En concreto 4 plantillas. Ponemos el papel de horno encima de una plancha ( para que nos ayude a transportar el papel al congelador ). Fundimos el chocolate en el micro hasta deshacer por completo. Con ayuda de un pincel ponemos una capita fina encima de cada plantilla y llevamos al congelador.
Para la tarta:
Montamos las claras con ayuda de una varillas eléctricas y en cuanto empiecen a espumar, añadimos la mitad del azúcar en forma de lluvia. Seguimos batiendo hasta conseguir un merengue de picos firmes. Reservamos.
Hacemos el mismo proceso con la nata, pero en este caso no batiremos en exceso, no queremos una nata bien firme sino una nata con una textura más suave.
Ahora con movimientos envolventes mezclamos el merengue y la nata.
Montaje:
Cogemos nuestro molde y le ponemos una base de la mezcla de nata con ayuda de una cuchara o espátula y alisamos bien. Encima ponemos una placa de chocolate y así hasta acabar con las 4 láminas y finalizando con mezcla de nata  merengue. Alisamos bien la superfície, envolvemos con papel film y llevamos al congelador durante toda la noche.
Decoración:
Fundimos un poquito de chocolate negro ( o si nos ha sobrado un poquito al hacer las planchas ) y lo esparcimos por encima de la tarta con ayuda de unas varillas o de una cuchara, en forma de hilo.
Hacemos nata extrafirme....aquí os dejo el enlace

Y con ayuda de una boquilla saint honoré, hacemos la decoración tal y como os enseño en el vídeo.
Aquí os dejo el enlace de toda la receta grabada.





Sinceramente creo que ha quedado espectacular.....

COMENTARIOS
Una vez esté montada la tarta en el molde, entre paso y paso, id metiéndola en el congelador. Es una tarta que no necesita mucho tiempo para descongelar, así que conque la saquéis del congelador 5 min antes de comer ya habrá suficiente.

 Si es que mirad el corte que tiene¡¡¡

domingo, 18 de agosto de 2019

CAMPING BERGA RESORT 2019



Nuestra andadura con el Camping Berga Resort comenzó  por el 2007. Vivíamos en Cornellá , con dos niñas pequeñitas y los fines de semana se nos hacían un poco aburridos....así que nos informamos a través de unos amigos sobre este camping y fue amor a primera vista. Nosotros optamos por la opción de la compra de un móbil home, con alquiler durante todo el año de la parcela. Esto quiere decir que te quedas en propiedad con tu módulo y lo que pagas por poder entrar durante todo el año en el camping es el alquiler de la parcela, incluido el uso de las instalaciones que son maravillosas. 
Para ellas lo mejor que pudimos hacer, la verdad....y para nosotros pues también.
El camping también cuenta con un gimnasio que a parte de estar incluido para los campistas, también va la gente del pueblo. Son unas instalaciones inmejorables. Y a parte también cuenta con una zona de spa. Normalmente cuando se reserva una estancia creo que es superior a 5 días, te incluye una sesión para dos adultos en el circuito termal. Todos los servicios que ofrecen se han de pagar a parte.
La zona de agua es una pasada.....1 piscina con toboganes, 1 piscina para los más peques, una zona de juegos con agua y una piscina de agua salada.

La terraza de nuestro módulo

Berga está situada en la provincia de Barcelona ( a 1 hora aproximadamente ) y es la capital de la comarca del Berguedá. Los alrededores son maravillosos para hacer senderismo, bici de montaña, hay estaciones de esquí cercanas y Andorra también está muy cerquita. Paraíso para los amantes de las setas.....la verdad es que durante los 6 años que estuvimos allí lo disfrutamos mucho. 
Pero al trasladarnos a vivir a Linares, fue imposible conservar el módulo. Este camping es para aprovecharlo durante todo el año, no simplemente para ir en verano o en vacaciones de navidad, así que lo tuvimos que vender.


Pero durante estos 3 últimos años hemos ido una semanita cada año durante las vacaciones de verano.
Han ampliado instalaciones, las actividades las han mejorado, shows con una calidad tremenda y clases de zumba megachulísimas. Todo ello incluido en el precio de tu estancia.
La verdad es que no es un camping barato, pero si tenéis clarísimo que vuestras vacaciones las queréis pasar allí, entre Diciembre y Enero suelen hacer descuentos de un 20% más o menos.
Nosotros este año nos hemos alojado en un xalet que tiene cabida para 6 personas.Tiene una zona abuhardillada con dos camitas, una habitación con literas y otra habitación con dos camas más.


Aquí mi madre subiendo las escaleras para inspeccionar la zona.......

Los xalets tienen unas vistas inmejorables...




Cuentan en el exterior con una mesa y una barbacoa.

Uno de los espectáculos de este año ha sido el Mago Marín. Una pasada......si vivís o estáis de vacaciones por Barcelona os recomiendo que vayáis a verlo, hace su espectáculo en la Sala Ars. Una mezcla de humor y magia que no te deja indiferente para nada.


Este año no hemos hecho ninguna excursión por los alrededores, Manolo se ha llevado la bici y nosotras nos hemos dedicado exclusivamente a descansar y al deporte.....zumba, strong, steps....hemos disfrutado como enanas. Incluso en Gironella ( un pueblo de al lado ) hemos podido hacer una masterclass de zumba¡¡



Y después del deporte que mejor que una bañito en la piscina de agua salada para relajar los músculos viendo un maravilloso atardecer....







Como podéis ver en las fotos hay muy poquita gente a última hora de la tarde, ya que en Berga suele hacer fresquito y la gente aprovecha más las horas anteriores......pero ya os digo yo que es un gustazo¡¡

En la Masterclass de zumba....yo estoy por ahí en medio.....

COMENTARIOS
Camping donde va a disfrutar desde el más pequeño hasta el más grande. 
Se está muy tranquilito y se disfruta mucho de la naturaleza.
La oferta del camping en cuanto a actividades es muy amplia.
El entorno es maravilloso